キング軒の汁なし担担麺が好きなこと。
FCのオーナーさんに
なられた方々の共通点は、
単純にキング軒のファンで、
常連のお客様が
オーナーさんになっていることです。
何故なら...
理由としては、
もうかりそうというのではなく、
汁なし担担麺が大好き、
愛しているということを重視、
最優先しているからです。
そうでなければ、


個人でFC店を運営する場合、
店舗の規模としては
厨房(ちゅうぼう)と
客席を併せて
8~15坪ほどあれば十分。
これくらいの広さであれば、
スタッフ2人で
支障なく対応ができます。
汁なし担担麺は食べる際には混ぜ、
最後はご飯を混ぜて
食べ終わるのですが、
お一人当たりの食事時間も短く、
2人ほどの小人数で
対応が十分なのです。



2人で運営できるということは、
ご夫婦でもできますし、
ご夫婦がアルバイトを1人雇い、
7時間交代で営業するなど、
負担の少ない運営ができます。
労働時間も1日7時間と
定めていますし、
休みも確保できますので、
体力の消耗も少なくて済みます。
小スペース、少人数での営業、
健康面に配慮した7時間労働、
IHや券売機などの導入による
ランニングコストの軽減。
また飲食業未経験であっても
特別な研修制度を設けています。
FC加盟への障壁は
比較的低いと考えております。
